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Bellavista

Franciacorta Brut DOCG "Grande Cuvée Alma Brut" - Bellavista

€40.82

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  • Vintage: NV

  • Appellation: Franciacorta DOCG

  • Grape: Pinot Nero 22%, Chardonnay 77%, Pinot Bianco 1%

  • Alcohol: 12.5%

  • Bottle size: 0.75l

  • Allergens: Sulphites

  • Serve at: 8/10 °C

  • Perfect for: Appetizer, Dinner with friends

  • Tannico rating: 94pt

  • Type: Champagne and Sparkling

  • Pairing: Fish-based main dishes, Fish-based pasta or rice dishes

Tasting Notes

Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il perlage è fine e continuo, con abbondante e persistente corona.Al naso il profumo è ampio e abbraccia sfumature di frutta dolce e leggermente matura con sottili accenni di vegetali e vaniglia. In bocca è sapido e completo, fresco e vibrante con un ritorno delle note percepite al naso. Il finale è lungo, elegante e armonioso.

Pairing

Che lo si beva come aperitivo o durante il pasto saprà accompagnare bene numerose elaborazioni a base di pesce. Crostini a base di salmone affumicato o pasta al sugo di astice.

Franciacorta Brut DOCG "Grande Cuvée Alma Brut" - Bellavista: Why we like it

Alma Cuvée nasce dalla sapiente unione di circa 60 delle 120 selezioni di vendemmia ottenute in cantina. Circa 100 selezioni provengono dalla medesima vendemmia e vengono individuate con estrema cura in 107 parcelle distribuite in 10 differenti Comuni della Franciacorta (“assemblaggio orizzontale”). A questo ampio patrimonio di varianti olfattive e gustative si aggiungono poi i profumi e i sapori di particolari “vini di riserva” provenienti da differenti vendemmie (“assemblaggio verticale”). Una cuvée unica, che con la elegante complessità rappresenta l’anima più integra e spesso misteriosa della Franciacorta.

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