La Monacesca

Verdicchio di Matelica Riserva DOCG “Mirum” 2018 - La Monacesca

€30.38

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Vintage: 2018
Appellation: Verdicchio di Matelica Riserva DOCG
Grape: verdicchio 100%
Alcohol: 14.5%
Bottle size: 0.75l
Allergens: Sulphites
Drink from: 2020/2029
Serve at: 10/12 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 89pt
Type: White
Pairing: Main dishes featuring white meats

Current year awards

Bibenda 5 Grappoli
AIS 4 Viti

Tasting Notes

La leggera surmaturazione delle uve, prima della vendemmia, conferisce al vino una grande ampiezza e complessità. Siamo di fronte a un bianco importante che esprime un profilo aromatico molto evoluto con note di agrumi, miele e mandorle tostate. Al palato è ricco, opulento, profondo, un vino che evolve nel bicchiere svelando aromi affascinanti.

Pairing

E’ un bianco di grande struttura e complessità, adatto ad abbinamenti con primi piatti importanti, carni bianche, anche con preparazioni elaborate e formaggi non stagionati.

Verdicchio di Matelica Riserva DOCG “Mirum” 2018 - La Monacesca: Why we like it

Il Verdicchio di Matelica Riserva DOCG “Mirum” La Monacesca, esprime una straordinaria struttura e un grande potenziale d’invecchiamento. E’ un vino longevo, che nel corso degli anni può evolvere in bottiglia verso note terziare molto interessanti. E’ uno di qui vini che si possono dimenticare in cantina per diversi anni, sicuri del fatto che ci regaleranno una giusta ricompensa per l’attesa. La vendemmia è ritardata di un paio di settimana, proprio per consentire una surmaturazione, che favorisca la concentrazione degli aromi. Il vino, dopo la fermentazione e la malolattica, sosta per 18 mesi in acciaio e prosegue l’affinamento in bottiglia per altri 6 mesi prima della commercializzazione.